破乳是指乳状液完全破坏，成为不相混溶的两相。破乳实质上就是消除乳状液稳定化条件、使分散的液滴聚集、分层的过程。在许多生产过程中，往往需要将稳定的乳状液破坏，即破乳，如机加工、切削液、化工以及日化清洗废液等乳化液废水处理。工业废水处理破乳剂使废水的净化速度快。不再需要预处理装置。在水处理中。破乳剂的特点是不仅使用成本低廉，而且能够用于多种废水的处理。

      在各类乳化液废水中还有一个特点就是COD比较高，对环境有负面影响，直接用生化法很难去除，因此有必要先对废水进行破乳从而提高可生化性。HY-306型破乳剂为有机高分子化合物，能破除水包油（O/W）和油包水（W/O）型废水中的乳化物和油分，并絮凝与聚结废水中悬浮物。可应用于化妆品、表面处理、光电、电镀、机械加工等行业废水中乳化物和油分的去除。其效果稳定，不反溶，并可以改善可生化性，有利于后端的生化处理。

      破乳剂为含有乳化液废水处理工艺中的化学处理法，其目的是对在物理中未被分离的微细悬浊粒子或胶体颗粒（粒子直径为的物质）进行处理或对废液中有害成分用化学处理，使之变为颗粒物质，使用破乳剂以及有机絮凝剂等促进微细粒子、胶体颗粒之类的物质凝聚以及快速沉淀。
 
1、快速破乳，使水和杂质悬浮物质固液分离，并获得干净清澈的出水水质。
2、分离作用，使废水中的悬浮物质、胶体物质、微生物菌群与已净化的水分离，相较于传统工艺中沉淀、过滤、吸附等处理设备，破乳剂处理更加简便，出水水质更稳定、优质。
3、在降低处理运行费用的同时，增加了废水的回用率。
4、实现了水和污泥的分离，提高废水生化性。

破乳剂在含油废水处理的工艺流程
      破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。它能使乳化状的液体结构破坏破乳剂是一种表面活性物质气浮法可以除去污水中各种状态的油气浮除油亦是经济，适用的除油技术之一。
      针对含油乳化液废水处理，对该类废水先经格栅去除粗大杂物进入调节池，由提升泵提升至混凝气浮池中，然后使用五金研磨废水破乳剂进行去除油状物等预处理，出水自流进入厌氧池，在厌氧池中将水中有机物进行水解酸化，这样可提高废水的生化性能，之后废水进入好氧池进行好氧处理，好氧池内设组合填料，培养的好氧菌种以附着形式生活在填料上，在充气系统的不断充氧、冲刷下以污水中的有机物作为养料进行新陈代谢，脱落的膜块形成污泥进入加药沉淀池，经加药沉淀池出水由排放槽达标排放。沉淀池污泥部分回流，部分与混凝沉淀沉渣进入污泥池，经污泥压滤机脱水，形成干渣后外运交环保公司去处理。