油水分离破乳剂是高分子量，具有电中和及强吸咐架桥作用，因此适合油水混合物（油包水、水包油）的油水分离，对于含有阴离子化学物质或带负电荷的微细粒子的污水或废水，无论是单独使用还是与物机混凝剂复合使用，都能达到快速分离或净化水的目的。

      破乳剂作为一种表面活性物质，可以让乳化状的液体结构损坏，从而达到乳化液中各相分离开来。对于水包油型乳化液废水，可实现快速破乳及絮凝，COD去除油以及絮凝效果甚佳，混凝沉淀的污泥产量小。

      破乳剂由于污水中很多固体难溶于水，当这些固体一种或几种大量存在于水溶液中，在水力或者外在动力的搅动下，这些固体可以以乳化的状态存在于水中，形成乳浊液，使得乳化状态很严重，甚至两相难于分离，较典型的是污水处理中的水油混合物，在此等的情况下，投入破乳剂，以破坏稳定的双电层结构，以及稳定乳化体系，从而达到两相分离的目的。   

      油水分离既简单的办法就是采用破乳剂，去除乳化形成具有必定强度的乳化界面，让油与水分离。但是不同的破乳剂对有机相破乳才能是不同的，破乳剂的性能直接影响两相分离效果。要运用破乳剂破乳，去除乳化现象，到达两相快速有效分离。破乳剂是一类物质，并不是单一物质。破乳剂是一种表面活性物质，它能使乳化形态液结构破坏，以达到乳化液中油与水相互分离。根据不同水质需要使用的破乳剂也不同。

      破乳剂是高分子量，具有电中和及强吸咐架桥作用，因此适合油水混合物（油包水、水包油）的油水分离，对于含有阴离子化学物质或带负电荷的微细粒子的污水或废水，无论是单独使用还是与物机混凝剂复合使用，都能达到快速、分离或净化水的目的。具有协同效用，能加快絮凝速度，降低使用产品的成本。