破乳剂和絮凝剂是含油废水处理过程常用的两种药剂，含油废水中的油是严格监管的污染物，污水中油的排放标准按照地表水环境质量标准三类是小于0.05ppm。分油、絮凝、膜排水、聚结等阶段被认为是破坏乳化油薄膜所必须经历的过程。向含乳化油的废水中投加破乳剂使油水界面逐渐扩散，以界面活性为研究对象，分析其高低，原油中成膜物质低于破乳剂，在油水界面上能完成吸附的则是破乳剂，且当界面上已经完成吸附时，还可以将其中一部分的天然乳化剂进行置换，原油中含有的物质中有一定的膜结构，它会与之形成混合膜，其界面强度会明显降低，从而造成界面膜受到损坏，使油粒释放出来，达到分离油水两相的目的，取得良好的破乳效果。

      破乳剂主要用于乳化严重的含油废水处理，因为油严重乳化，普通的无机盐混凝剂很难进行油的絮凝，因此需要除油的专用药剂破乳剂，破乳剂能够破坏油的乳化状态，将油容易混凝起来，絮凝剂聚丙烯酰胺可以帮助破乳剂快速凝聚，两种药剂配合，只要几分钟就可以澄清废水。

      PAC混凝剂+破乳剂+PAM絮凝剂+气浮机是处理含油废水的标配。破乳剂应用领域：主要应用于各企业生产的工业废水、污水、如：乳化剂废水、钻井废水、机械废水、纺织废水、机械切削液废水、五金废水、钢铁废水、表面处理废水、石油污水、焦化污水、煤化污水、电镀污水、动植物油、食品废水等含油乳化废水的处理等。

破乳剂与絮凝剂的区别
1、破乳剂的主要成分有破乳剂、协同破乳剂即助破乳剂、分散剂和润湿剂。破乳剂是阳离子聚合物型表面活性剂，以高电荷密度的高分子树脂为主要成分，例如酚胺醛树脂聚氧丙烯聚氧乙烯醚；
2、絮凝剂的主要成分为聚丙烯酰胺即PAM，相对分子质量一般为一到一点五乘十的六次方。可用作有机絮凝剂的还有DMC-AM共聚物、聚二甲基二烯丙基氯化铵、DMDAAC-AM共聚物、双氰胺-甲醛类阳离子絮凝剂、化学改性天然高分子絮凝剂等；无机絮凝剂有硫酸铝、三氯化铁、聚合氯化铝、聚合硫酸铁等。